A. Nurrahmah, S. Hartini, and P. P. P. Santosa, “Analisis Pengendalian Kualitas Produk Roti Menggunakan Metode Good Manufacturing Practices (GMP) Dan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Pada UKM Ahnaf Bakery”, JTM, vol. 20, no. 2, pp. 119-132, Aug. 2022.