Nurrahmah, Amalia, Sri Hartini, and Prita Pantau Putri Santosa. “Analisis Pengendalian Kualitas Produk Roti Menggunakan Metode Good Manufacturing Practices (GMP) Dan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Pada UKM Ahnaf Bakery”. Jurnal Teknologi dan Manajemen 20, no. 2 (August 14, 2022): 119-132. Accessed April 18, 2024. https://jurnal.stmi.ac.id/index.php/jtm/article/view/61.